Da tempo immemorabile, la tecnica culinaria della cottura alla griglia, sfruttando il fumo e il fuoco, è intrinsecamente legata all'uomo. Oggi, questa metodologia ancestrale non solo ha resistito, ma ha acquisito una rilevanza senza precedenti. Pasa Tapas È adottata dai più rinomati stabilimenti culinari di tutto il mondo, tra cui il nostro amato .
Con ingredienti di prima qualità a Km 0
Per gli amanti dei sapori affumicati
La cottura alla brace conferisce alla carne il caratteristico sapore di fumo e una consistenza esterna leggermente croccante, mantenendo l'interno succoso e tenero.
Qui lavoriamo un'ampia varietà di verdure, dai peperoni ai pomodori, dalle zucchine agli asparagi, ottenendo una consistenza tenera all'interno e leggermente carbonizzata all'esterno.
Quando si griglia il pesce, la pelle diventa croccante e l'interno viene cotto alla perfezione, mantenendo l'umidità ed esaltando i sapori naturali.
Nel cuore della Barceloneta, a pochi passi dalla stazione della metropolitana "Barceloneta". Da oltre 25 anni serviamo il meglio della gastronomia tradizionale spagnola a tutti i nostri visitatori.
Dalle prime ore del mattino fino a tarda sera, ci troverete aperti e con i nostri forni caldi, pronti a servirvi.
Tutti i giorni dalle 8.00 alle 3.00
Carrer del Dr. Aiguader, 8, Barcellona
+34 933 194 233
