Prosciutto iberico da esca Formaggio all'olio di rosmarino Calamaretti alla griglia con aglio e prezzemolo Crocchette di pollo Pane contadino con pomodoro e aglio
Primo piatto Zuppettadi galette tradizionalecon pallina
Secondo piatto (a scelta)Prosciutto di tacchino con prugne e pinoli Orata al forno con patate, cipolle e pomodoro
DessertSorbetto al limone con menta piperita
CantinaVino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Vino bianco Viña Melior verdejo (D.O. Rueda) Sangria, birra, bibite, acqua Caffè o tè FORNITURA DI TORRONI E BICCHIERE DI CAVA
Antipasti da condividere
Prosciutto iberico da esca Gamberoni salati Seppie all'andalusa Crocchette iberiche Pane contadino con pomodoro e aglio
PrimoZuppa di galets tradizionale con palla
Portate principali (a scelta)Entrecote di Girona alla griglia con patate e peperoni Padrón Filetto di nasello alla basca
DolciSorbetto al limone
CantinaVino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Vino bianco Viña Melior Verdejo (D.O. Rueda) Sangria, birra, bibite o acqua Caffè o tè ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CAVA
Antipasti da condividere
Prosciutto di esca iberico Insalata di granchio Crocchette di porcini e foie Gamberi alla griglia con aglio e prezzemolo Pane contadino con pomodoro e aglio
Primo Cannellonidi SantoStefano alla maniera della nonna
Secondo piatto (a scelta) BBBQcostata di manzo con patate Branzino con aglio e verdure al wok
DolciSorbetto al limone
CantinaVino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Vino bianco Viña Melior Verdejo (D.O. Rueda) Sangria, birra, bibite, acqua Caffè o tè ASSORTIMENTO DI TORRONI E BEVANDA CAVA
Antipasti (da condividere)
Prosciutto iberico Formaggio all'olio di rosmarino Gamberi all'aglio Toast con foie e purea di mele Pane con pomodoro e aglio
Primo Zuppa di pesce e frutti di mare speciale per Capodanno
Piatto principale (a scelta)Schiena d'agnello con miele e rosmarino Branzino al forno con patate, cipolla e pomodoro
DessertNuvola di formaggio con mirtilli Sorbetto al limone con menta piperita
CantinaRosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Bianco Viña Melior verdejo (D.O. Rueda) Sangria, birra, bibite e acqua Caffè o infuso
ASSORTIMENTO DI TORRONI PER LA VIGILIA DI CAPODANNOBICCHIERE DI CAVA COTILLION UVA FORTUNATA
Antipasti (da condividere)
Prosciutto crudo iberico Formaggio all'olio di rosmarino Boquerones a la andaluza Coquinas con aglio e prezzemolo Pan de payés con tomate (pane contadino con pomodoro)
Piatto principale (a scelta)Butifarra con funghi e fagioli bianchi Costata di manzo al barbecue con patate Merluzzo confit con sanfaina (un piatto a scelta)
DessertCrema catalana Sorbetto al limone con menta piperita Caffè o infuso
